所謂的藥食同源，主要以兼具藥用價值和食用特性的天然食材為主，其核心在于利用食物的四性指寒、熱、溫、涼和五味指酸、苦、甘、辛、咸及歸經屬性調節人體機能，它們既能作為日常膳食的原料，又能在中醫理論指導下發揮特定調理作用。比如生姜性辛、微溫，歸肺、脾、胃經，具有散寒解表、溫中止嘔、溫肺止咳、解毒等功效，同時日常生活中又可以調味、熬湯、泡茶等；肉桂性味大熱，辛、甘，歸腎、脾、心、肝經，具有補火助陽、散寒止痛、溫經通脈、引火歸元等功效，日常中可以用來燉湯調味等；茯苓味甘、淡，性平歸心、肺、脾、腎經，具有...